Нож поварской Epicure – это универсальный инструмент, способный справиться с самыми разными задачами. Прибор поможет аккуратно и мелко порубить зелень или пряные травы, разрезать мясо на куски, порезать на ломтики овощи и фрукты, что ускорит приготовление первых блюд и гарнира. Режущая кромка с равномерной симметричной заточкой с двух сторон продолжительное время сохраняет бритвенную остроту, не требуя дополнительной правки. Лезвие из кованной стали отличается износостойкостью, практичностью и долговечностью, не боится коррозии, потемнения или царапин даже при интенсивных нагрузках. Рукоять выполнена из натуральных волокон и смолы. Инструмент комфортно лежит в руке, не утяжеляет запястье и не выскальзывает даже из влажных ладоней. Тип заточки – двусторонняя симметричная под углом 15 градусов. Твердость по шкале Роквел – 58.
Материал: кованая сталь, натуральное волокно и смола.
Длина – 20 см.
